雑記 (メイン) ・豚スペヤリブ 400g (香味) ・玉ねぎ 1玉 みじん切り ・生姜 1欠片 みじん切り ・にんにく2欠片 みじん切り ・パクチー 1束 根と茎はみじん切り、葉はざく切り (スパイス:ホール) ・鷹の爪 4本 ・クミンシード 小さじ1 ・ブラックペッパー 6…